Ristorante Casale 900 – Roma

Ristorante

Nella cucina del Casale 900…

Ogni giorno, sia a pranzo che a cena, lo chef libera la sua fantasia per deliziare il vostro palato con pietanze tradizionali e allo stesso tempo creative. Vi offriamo eccellenti specialità di mare e di terra, preparate esclusivamente con prodotti di prima scelta. Tutta da gustare anche la nostra pizzeria, fiore all’occhiello del Casale 900…

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Delizie di Mare

La nostra cucina a base di pesce propone numerose prelibatezze preparate esclusivamente con prodotti ittici freschi, pescati giornalmente nel vicino Mar Tirreno o nei mari della Sicilia.
La qualità garantita del pescato, l’esperienza e l’inventiva del nostro Chef rendono ogni portata un vero capolavoro del gusto.

Specialità
Trionfo di Cruditè, Rigatoni alla Carbonara di Spigola e Zucchine, Spaghetti alle Vongole Veraci, Grigliata di Calamari e Gamberi, Spigola al Sale, Rombo in Manto di Patate

Scelti dallo Chef
Trionfo di Cruditè, Calamarata con Gamberi Pachino e Arancia, Spigola al Sale

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Sapori di Terra

Un’ampia scelta viene offerta anche per quanto riguarda il menu di terra, ricco di antipasti, primi e secondi piatti della tradizionale cucina romana e non solo.
Il successo di un ristorante può ben basarsi su come si mangia e si gusta un piatto di carne.
È proprio per questo motivo che il nostro chef seleziona con attenzione e taglia a regola d’arte solo le migliori Carni Danesi Prima Scelta Danish Crown.

Specialità
Salumi e Formaggi Pugliesi al Tagliere, Paccheri Fiori di Zucca e Pachino, Spaghetti Cacio e Pepe, Tagliata (al Rosmarino – in Manto di Rucola e Grana – al Lardo di Colonnata), Filetto, Fiorentina, Grigliata Mista

Scelti dallo Chef
Salumi e Formaggi Pugliesi al Tagliere, Paccheri Fiori di Zucca e Pachino, Fiorentina


Pizzeria

Consideriamo la Pizzeria del Casale 900 come il nostro fiore all’occhiello.
Grazie alla Cottura in Forno a Legna, all’impasto a Lievitazione Naturale realizzato con Farina di tipo 00 Manitoba e agli ingredienti genuini dei diversi condimenti, il nostro esperto pizzaiolo riesce sempre ad ottenere una pizza invitante, sottile e fragrante.
Siamo certi che renderemo la vostra serata in compagnia ancora più gustosa.

Non solo pizza…
Vi offriamo anche ottime focacce, bruschette, crostini e calzoni. Inoltre vi invitiamo a provare i nostri fritti fatti in casa.

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